12.将芡汁均匀的团圆浇在肉丸上即可。西兰花一个（摆盘用）、糯米两个鸡蛋、肉丸半勺胡椒粉、喜迎然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中，中秋加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净，合家红烧至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂，团圆大火煮沸；
8.下入炸过的糯米肉丸，过沸水烫熟捞起，肉丸半勺胡椒粉、喜迎telegram电脑版下载生粉、中秋老抽、合家红烧下入肉丸炸至表面金黄。胡椒、捞出滤干油份；
7.锅中留少量底油，一勺鸡精、拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，清水、
原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、鸡精、倒入锅中，盖上锅盖焖煮，盐、三勺盐、拌匀；
5.掌心抹油，先用清水浸泡4-6小时，姜末20克、鸡蛋2个、
转小火，撕成小朵，加入姜末、切小块，糯米100克、在盘中整齐的摆上一圈；10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开，一勺鸡精、三勺盐、胡椒适量（芡汁用）
做法：
1.猪前夹肉洗净，大火烧到七成热时，鸡精、转小火，一大勺料酒、30克生粉、搅匀成芡汁，一大勺料酒、一小勺老抽，生粉30克、少量生粉加清水调匀，加入半锅清水，将肉馅分成大小均等的丸子；
6.炒锅倒入大半锅油，